Stéphane Constantin, raconte « Le Citron de Menton » nouvelle édition.

La Villa Maria Serena a accueilli, ce samedi 8 février 2025, la conférence de presse dédiée à la réédition très attendue de l’ouvrage « Le Citron de Menton ».

À cette occasion, Stéphane Constantin, directeur de l’APCM, était au micro de Nadine Torcolo sur Radio Top Side pour partager les coulisses de cette réédition et l’importance de ce livre pour le patrimoine local.

Cet événement promotionnel a permis de mettre en lumière cet ouvrage, considéré comme le plus complet sur l’histoire du Citron de Menton. Il explore en profondeur :

• L’histoire du fruit d’or,

• Ses différents usages culinaires, médicinaux et artisanaux,

• Et surtout, son ancrage dans les traditions locales qui font la fierté de Menton.

Cette présentation a offert aux participants un voyage passionnant au cœur des racines culturelles et historiques de la région, confirmant encore une fois le rôle central du citron dans l’identité mentonnaise.

L’ouvrage est d’ores et déjà disponible auprès de l’APCM, de la SAHM, à l’Office de Tourisme Menton Riviera & Merveilles, ainsi que dans les librairies de Menton et Roquebrune-Cap-Martin.