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Parlons En ! Journée Mondiale de prévention et de dépistage de l’hypertension artérielle

Vendredi 16 mai à Menton 2025 À l’occasion de la Journée Mondiale de l’Hypertension Artérielle, une grande action de sensibilisation, ouverte à tous et entièrement gratuite, est organisée à Menton le vendredi 16 mai 2025, en partenariat avec les professionnels de santé du Centre Hospitalier La Palmosa, le CCAS de Menton et le Groupe Hospitalier de la Riviera Française. Pour en parler au micro de Radio Top Side, nous avons le plaisir de recevoir : Nicolas Amoretti, Professeur d’université, Praticien Hospitalier au CHU de Nice, médecin spécialiste, et Adjoint......

Le Lions Club de Menton en studio sur Radio Top Side Santé et solidarité au rendez vous

Santé et solidarité au rendez-vous ! Deux temps forts à venir à Menton avec le Lions Club de Menton : Le 12 avril 2025 pour une journée de prévention contre le diabète, Le 1er mai 2025 pour la 36e brocante solidaire au profit de la lutte contre le cancer des enfants. 1ère partie – Santé : une grande opération de prévention contre le diabète À l’approche du 12 avril, Radio Top Side reçoit en studio Fabrice Pinet, membre actif du Lions Club de Menton et responsable de Lider Diabète, accompagné de Kathleen Waeytens, coordinatrice de la CPTS de la Riviera......

Interview Gilles Brunner, Président du Grand Cordon d'Or de la Cuisine Française à Monaco

Nouvelle rencontre d’exception sur Radio Top Side, en direct du Salon International de l'Agrume 2025 organisé par la Communauté de la Riviera française Gilles Brunner, Président du Grand Cordon d'Or de la Cuisine Française à Monaco et ancien chef cuisinier du Palais Princier de Monaco, nous a fait l'honneur de sa présence au micro. Chef au parcours prestigieux, Gilles Brunner incarne l’excellence culinaire française et monégasque. Pendant des années, il a œuvré dans les coulisses de la table princière, sublimant chaque plat avec exigence, passion et raffinement. Aujourd’hui,......

Interview de Jean-Christophe Michelet, double champion du monde de confiture !

Invité exceptionnel sur Radio Top Side pour cette troisième et dernière journée du Salon International de l’Agrume à Menton Jean-Christophe Michelet, double champion du monde de confiture ! Puriste dans l’âme, artisan passionné, Jean-Christophe Michelet défend avec ferveur le savoir-faire traditionnel et l’authenticité des goûts. Avec lui, pas de triche, pas d’artifices : chaque confiture est une œuvre d’art, un équilibre parfait entre respect des saisons, justesse du sucre, et richesse naturelle des arômes. Véritable alchimiste des saveurs, il sublime fruits,......

Interview gourmande avec Sylvie Bernard – Les Cookies de Ju Ju

Sous le soleil du Salon International de l’Agrume, Radio Top Side fait une pause sucrée sur le stand de Juju et ses Cookies ! Direction le petit triporteur plein de douceurs de Sylvie Bernard, bien connue des marchés de Menton. Avec son mari, cette passionnée venue de Saint-Étienne a lancé une aventure aussi savoureuse qu’authentique : des cookies artisanaux, faits avec amour et des ingrédients de qualité… et parfois même un twist fruité aux agrumes ! Déguster un cookie au soleil ? « That’s beautiful » Nouveauté cette année : retrouvez leur univers sucré......

Interview avec Jérôme Rigaud – Chef du restaurant JR Bistronomie

Interview avec Jérôme Rigaud – Chef du restaurant JR Bistronomie & coordinateur des chefs du Salon de l’Agrume Ce matin en direct du Salon International de l’Agrume, Radio Top Side a reçu Jérôme Rigaud, chef passionné du restaurant JR Bistronomie à Menton, ancien chef de la gastronomie française au Kremlin, et véritable architecte culinaire de cette 2ᵉ édition du salon, organisée par la CARF. Fort de son expérience internationale, Jérôme Rigaud nous partage : - Son parcours prestigieux au service de la gastronomie française à travers le monde, - Son......

Interview exclusive avec Christian Garcia – Chef des cuisines du Palais Princier de Monaco

En direct du Salon International de l’Agrume, Radio Top Side a eu l’honneur de recevoir Christian Garcia, Chef personnel de S.A.S. le Prince Albert II de Monaco, et Président du Club des Chefs des Chefs. Un échange rare et passionnant au cœur des saveurs, autour de son attachement à la Méditerranée, à la qualité des produits locaux… et bien sûr aux agrumes qui subliment tant de ses créations ! À découvrir dans cette interview : - Son parcours exceptionnel au service du Palais Princier - L’importance des produits de saison et de proximité dans la gastronomie......

Salon International de l’Agrume – Rencontre avec Pascal Rolfo

Ce matin sur le stand de Pascal ROLFO, nous avons eu le plaisir d'échanger en direct avec ce Maître Artisan passionné, créateur du célèbre gâteau de voyage “Le Côte d’Azur”, véritable ambassadeur du goût et du savoir-faire artisanal de notre région ! À ses côtés, Fabrice Ceccherini, directeur du Fantasy Film Festival, venu lui aussi partager ce moment de convivialité et de passion autour des saveurs et de la création. À découvrir dans l’interview : L’histoire de “Le Côte d’Azur”, un gâteau qui incarne la......

Interview exclusive de Guillaume Gomez – Salon International de l’Agrume 2025 à Menton

Dans cette édition spéciale du Morning de Radio Top Side, nous recevons Guillaume Gomez, ancien Chef de l'Élysée, Meilleur Ouvrier de France, et parrain du Salon International de l’Agrume pour la 2e année consécutive. Au micro de Nadine Torcolo, il nous partage : Son parcours exceptionnel dans les plus hautes sphères de la gastronomie française Sa mission actuelle d’ambassadeur du goût pour promouvoir les savoir-faire et produits de nos terroirs Son regard sur l’agriculture, la transmission et les jeunes générations de cuisiniers Son lien spécial avec Menton et le Salon de......

Mars Bleu mois dédié à la sensibilisation au dépistage du cancer colorectal

PARLONS-EN ! Mars Bleu : un mois de sensibilisation qui touche à sa fin Alors que Mars Bleu, le mois dédié à la sensibilisation au dépistage du cancer colorectal, s’achève ce soir, il est essentiel de rappeler l'importance de la prévention et du dépistage précoce. Ce matin, Nicolas Amoretti, Professeur d’université, Praticien Hospitalier au CHU de Nice, médecin spécialiste et adjoint délégué à la santé de la ville de Menton, était dans nos studios sur Radio Top Side. Aux côtés de Kathleen Waeytens, coordinatrice de la CPTS de la Riviera......

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